Πετυχημένο!
Τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να φτιάξω αυγά «μάτια» από μόνος μου. Ως συνηθισμένο ήμουν κακομαθημένος και πάντα άλλοι μου μαγείρευαν, αλλά τον τελευταίο καιρό αποφάσισα να πάρω την μοίρα στα χέρια μου και να μάθω πώς να μαγειρέυω. Εντάξει δεν θα γίνω μέγας Σέφ, αλλά τουλάχιστον δεν θα πεθάνω ούτε από πείνα ούτε από δηλητηρίαση ;-)
Έτσι λοιπόν εδώ και ένα μήνα προσπαθώ να κατορθώσω το ακατόρθωτο! Να πετύχω τα αυγά μάτια. (σημίωση: αυγά τρώω μόνο μία φορά, άντε δύο, φορές την εβδομάδα) Είχαμε μεν προβλήματα, μια φορά τα έκαψα, άλλη τα τηγάνισα εντάξει αλλά ο κροκός ήταν παραγινωμένος, άλλες φορές έσπασα τον κρόκο και δεν μου βγήκαν μάτια...
Σήμερα ήταν νικηφόρα ημέρα! Με αυτόνομαζω Βασιλεύς τον Τηγανητών Αυγών! ;-)
Έτσι λοιπόν εδώ και ένα μήνα προσπαθώ να κατορθώσω το ακατόρθωτο! Να πετύχω τα αυγά μάτια. (σημίωση: αυγά τρώω μόνο μία φορά, άντε δύο, φορές την εβδομάδα) Είχαμε μεν προβλήματα, μια φορά τα έκαψα, άλλη τα τηγάνισα εντάξει αλλά ο κροκός ήταν παραγινωμένος, άλλες φορές έσπασα τον κρόκο και δεν μου βγήκαν μάτια...
Σήμερα ήταν νικηφόρα ημέρα! Με αυτόνομαζω Βασιλεύς τον Τηγανητών Αυγών! ;-)
Καλή αρχή! Τώρα που κατάφερες τα απλά αυγά μάτια να προσπαθήσεις να τα κάνεις διπλοτηγανιτά! Δηλαδή αφού τηγανιστούν από την μια να τα αναποδογυρίζεις για να τηγανίζονται και από την άλλη!!! Μμμμμ μούρλια! Και με αλατάκι και ριγανούλα και κέτσαπ! Πείνασα πάω να φάω!:)
ReplyDeleteΣτην ομελέτα να σε δω τώρα...
ReplyDeleteDiplotiganita e?
ReplyDeleteTha to dokimaso ;-) to aparetito einai na einai igros o krokos gia na mporo na boutikso psomi :-)
Spitogate - des to post pio kato pou onomaze "I pikantiki meleta tou foverou" :-)
Η συμβουλή μου είναι να σερβίρεις κάθε αυγό πάνω σε μια φέτα ψωμί. Είναι πιο πρακτικό από το να βουτάς τον ψωμί στον κρόκο, αλλά και πιο χορταστικό.
ReplyDeleteΑυγουλάκια ε? Πείνασα τώρα.
ReplyDeleteΠάρε μιά απλή συνταγούλα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά βάλε στον πάτο μπέηκον, όταν βγάλει αρκετό λίπος, σπρώξτο στην άκρη και ρίξε τα αυγά. Για να μη σπάσουν οι κρόκοι, χτύπησε το τσόφλι με ένα μαχαίρι πρώτα και σπάστα κοντά στο τηγάνι, ώστε να χυθούν απαλά μέσα. Ρίξε αλάτι, πιπέρι.Σκέπασε το τηγάνι και άστα 3 λεπτά.
Καλή όρεξη.
Long live the KING!!
ReplyDelete(εγώ, όχι να το παινευτώ κιόλας, έφτιαξα γεμιστά το Σάββατο, μούρλια βγήκαν!)
@Despoina: TIn sintagi kai fotografies amesos! :-)
ReplyDeletehahahahahah - frondise na ginis KALOS magiras mehri na katevis elladaaaaa
ReplyDelete